根据2024年西宁市教育局发布的官方信息，结合搜索结果，青海西宁2024年中小学寒假及开学时间安排如下：

一、放假时间安排

1. 义务教育阶段

   • 放假时间： 2024年1月7日（星期六）至2024年2月17日

   • 特点：假期开始于1月下旬，结束于2月中旬，共35天。

2. 高中阶段

   • 放假时间： 2024年1月17日（星期一）至2月20日（星期日）

   • 特点：假期从1月下旬开始，覆盖春节前，共35天。

二、注意事项

1. 时间调整说明

   • 义务教育的放假时间经国务院批复后最终确定，而高中阶段因教学进度调整，具体以教育局官方通知为准。

2. 假期要求

   • 各学校需严格落实教育局要求，不得提前结束假期或延长放假时间。

   • 严禁在职教师从事有偿家教，引导学生开展安全、有意义的假期活动。

3. 建议

   • 家长可结合实际情况制定寒假计划，帮助孩子查漏补缺或进行拓展学习。

以上信息综合自教育局官方及权威平台，供师生及家长参考。