教育局通常在周六休息，不对外办公。这是依据《国务院关于职工工作时间的规定》第七条，国家机关和事业单位实行统一的工作时间制度，其中明确规定星期六和星期日为周休息日。

具体说明

1. 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》和《国务院关于职工工作时间的规定》，教育局作为国家机关，其工作人员需遵守法定的作息时间安排，即周末休息。

2. 工作安排：教育局在非工作时间一般不对外办理业务，但在特殊情况下，如法定节假日或寒暑假期间，可能安排值班人员处理应急事务。例如，河南安阳市教育局明确规定，法定节假日和周末无学生在校期间，学校需安排领导带班和门卫24小时值班。

3. 特殊情况：在某些地区，教育局可能因特殊任务或紧急情况临时调整工作时间，但这种情况较为少见，需以官方公告为准。

总结

教育局在周六休息，这是国家法定的工作时间安排。如果您需要办理相关业务，建议在工作日联系教育局，或通过其官方网站查询最新公告，以确保获取准确的服务信息。