应届生和往届生的定义主要区别体现在毕业时间、就业状态及政策待遇等方面，具体如下：

一、应届生的定义

1. 时间范围

   应届生指在 应该毕业的年份 毕业的学生，包括普通本科、硕士、博士等学历层次。

2. 就业状态

   • 部分应届生可能尚未拿到毕业证书（如延迟毕业、休学后修满学分等）；

   • 已拿到毕业证书但未签订劳动合同或未落实工作单位。

3. 政策待遇

   • 在公务员考试、校园招聘等渠道中具有优先权；

   • 部分岗位限招应届毕业生。

二、往届生的定义

1. 时间范围

   往届生指 非应届毕业 的学生，包括复读、考研、考博或已就业者。

2. 就业状态

   已签订劳动合同并开始工作，或人事档案已转移至用人单位。

3. 政策待遇

   • 无法享受应届生的政策性加分和保送资格；

   • 公安部队及军事院校等特殊招录渠道不接受往届生。

三、补充说明

• 择业期 ：普通应届生的择业期通常为2年（部分地区延长至3年），超过该期限则转为往届生；

• 身份认定 ：以档案存放地或户籍地为准，若档案仍在学校或人才市场，则仍视为应届生。

以上定义及区别适用于公务员考试、事业单位招聘、校园招聘等常见场景，不同单位或岗位可能对时间范围有具体界定。