以下是二本最吃香的7所专业：

1. 计算机大类专业 ：包括计算机科学与技术、软件工程等。计算机类专业在各行各业都备受青睐，尤其是在互联网行业，对技术能力要求较高，即使学历不占优势，有过硬的技术也有较多就业机会。

2. 电子信息类专业 ：包括电子信息工程、通信工程等。这些专业与互联网、大数据和人工智能紧密结合，市场需求大，就业前景广阔。

3. 非临床医学类专业 ：如中医药学、医学检验、医学影像学等。虽然临床医学专业对学历和个人能力要求较高，但其他医学相关专业的就业情况也较好，且医生职业回报丰厚。

4. 环境工程专业 ：虽然该专业需要较高的学历，但掌握技能知识后就业不算太难。不过，由于国内发展情况一般，本科就业收入不高。

5. 建筑工程技术 ：建筑行业一直缺人，尤其是懂技术、能吃苦的年轻人。该专业干得好与坏全凭真本事，且薪资待遇较好。

6. 物流管理 ：随着网购的兴起，物流管理成为朝阳产业，对既懂技术又懂管理的人需求量大，薪资待遇也不错。

7. 机械制造 ：机械制造行业需要大量的技术人才，尤其是智能制造领域。只要肯钻研技术，工资比一些金融专业还高，且晋升机会多。

这些专业在二本院校中较为热门，就业前景较好，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。