以下是专科十大铁饭碗专业：

1. 公安学类 ：治安学、侦查学、边防管理、刑事科学技术、消防工程等。这些专业主要面向地方公安机关、边防部队、消防部门等，提供稳定的职业环境。

2. 工商管理类 ：会计学、财务管理等。这些专业主要面向政府机关、事业单位，从事财务管理、预算分析、决策支持等工作。

3. 教育类 ：学前教育、小学教育等。这些专业主要面向各级学校、教育行政部门等，职业前景稳定。

4. 铁路相关专业 ：高速铁路动车组技术、高速铁路信号控制技术、高速铁路工程、铁道机车智能运用技术、高速铁路运营管理等。这些专业主要面向铁路局（或集团公司）的运输及相关运营管理及技术岗位。

5. 护理类 ：临床护理、护理管理、护理教育等。这些专业主要面向各级医院、保健站、康复中心等卫生部门。

6. 计算机类 ：计算机应用技术、电子信息、自动化等。这些专业主要面向公安基层派出所、网络安全管理、计算机网络技术、乡镇信息化建设等综合管理工作。

7. 医学类 ：临床医学、医学检验技术、医学影像技术等。这些专业主要面向医院、公安局、健康局、强戒所等，从事临床护理、戒毒医疗卫生、法医和物证检验/鉴定等工作。

8. 建筑类 ：建筑学、城乡规划等。这些专业主要面向国企，从事基础设施建设相关的工作。

9. 电力水利类专业 ：电力系统与自动化、风力发电、光伏发电、供用电、输配电技术等。这些专业主要面向电力行业，毕业生有机会进入各大电厂、国家电网、电力设备公司、供电局、水利局等国企和事业单位。

10. 航空服务类专业 ：铁道交通、轨道交通、高速铁路等。这些专业主要面向铁路局（或集团公司），提供稳定的职业机会。

这些专业在就业市场上具有较高的稳定性和需求，适合希望获得“铁饭碗”的专科生选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。