可以骑行，但需注意合法合规！

电动自行车上牌期间是可以骑行的，但必须确保你的电动自行车符合国家相关标准，且在上牌流程完成之前，你应遵守以下几点：

1. 了解当地政策：不同地区对电动自行车上牌的规定可能有所不同。在骑行前，务必了解并遵守你所在地的电动自行车管理政策。

2. 检查车辆合格证和购买发票：确保你的电动自行车有合法的合格证和购买发票，这些是上牌所必需的文件。

3. 避免无牌上路：在上牌流程完成之前，不要无牌上路行驶。无牌电动自行车上路是违法的，可能会受到交通管理部门的处罚。

4. 遵守交通规则：在骑行过程中，遵守交通规则，包括佩戴头盔、不闯红灯、不逆行等，确保自己和他人的安全。

5. 及时上牌：尽快完成电动自行车的上牌流程，以确保你的车辆合法上路。

总结：电动自行车上牌期间可以骑行，但必须确保车辆符合标准，且在合法合规的前提下进行。及时了解当地政策，准备好相关文件，遵守交通规则，确保安全出行。