公务员监考老师不可以带手机。

在公务员考试中，监考老师需要严格遵守相关规定，以确保考试的公平性和公正性。根据规定，监考老师在执行监考任务时，不得携带任何通信工具，包括手机。这一规定的主要目的是防止考试作弊和保障考试的严肃性。

1. 防止作弊行为：手机等通信工具可能被考生或监考人员用来传递考试信息，从而导致作弊行为的发生。禁止携带手机可以有效减少作弊的可能性，维护考试的公平性。

2. 保障考试秩序：在考试过程中，手机铃声或震动可能会干扰其他考生的正常答题，影响考试秩序。禁止携带手机可以避免此类干扰，为考生创造一个安静、专注的考试环境。

3. 确保公正性：监考老师作为考试的执行者，其行为应当公正无私。禁止携带手机可以避免监考老师因个人原因而影响考试的公正性，确保每个考生都受到平等对待。

4. 遵守法律法规：根据《中华人民共和国公务员法》等相关法律法规，公务员考试属于国家重要考试，组织和参与考试的人员应当遵守相关规定。禁止携带手机是监考老师履行职责、遵守法律法规的具体体现。

公务员监考老师禁止携带手机是确保考试公平、公正、有序进行的重要措施。作为监考老师，应当严格遵守相关规定，履行好自己的职责。