太湖县特色小吃以传统工艺和地域文化为特色，以下是代表性美食：

1. 状元糕

   太湖民间传统小吃，逢年过节制作，形似状元帽。采用糯米、芝麻等原料，香甜松脆，传说与赵文楷进京赶考有关，曾进贡嘉庆皇帝。

2. 臭豆渣

   太湖特有传统美食，制作工艺独特，需“九煮九晒”。味道由臭香、香辣、鲜香三重层次构成，是下饭下酒的经典选择。

3. 太湖豆粑

   唐代起源的传统名产，僧尼馈赠香客的素食点心。可蒸可炒，色泽微黄，口感绵软，营养丰富。

4. 弥陀生条

   采用黄豆和山泉手工制作，油炸后外酥里嫩。因与弥陀寺相关，得名“弥陀生条”，是当地特色小吃之一。

5. 腊味烧卖

   以糯米包裹腊肉、姜片等馅料蒸制，腊肉咸香浓郁，搭配鸡汤食用更佳，是传统荤素搭配的代表。

其他说明 ：

• 部分小吃如“水菊粑”与民间习俗相关，但权威性较低，未在核心推荐中突出。

• 太湖县美食以鲜味见长，如花亭湖有机鳙鱼、六白猪肉等虽为特色食材，但非传统小吃范畴。