淮北市有以下几家小吃培训机构值得考虑，综合教学环境、课程特色及支持服务进行推荐：

1. 安徽新东方烹饪学校

   • 优势 ：办学时间长，品牌信任度高，教学设施完善，提供实操教学和创就业部门后期帮扶。

   • 课程 ：涵盖多种小吃技术，如包子、油条、豆浆等。

2. 安徽新东方烹饪专修学院

   • 优势 ：硬件设施一流，配备星级大厨一对一指导，课程针对性强（如鸭油烧饼、早餐技术）。

   • 服务 ：免费技术升级，提供开店选址与经营指导。

3. 金凌教育培训机构

   • 特色课程 ：红豆沙、绿豆沙、双皮奶、龟苓膏、烧仙草、杏仁豆腐、豆腐花等传统小吃。

   • 优势 ：实操项目丰富，适合学习甜品类小吃制作。

4. 淮北郑正小吃培训基地

   • 优势 ：提供面授、小班、走读等多样化授课方式，常年招生，包含烧烤、美食基础功等课程。

   • 服务 ：免费技术升级，提供开店选址与经营指导。

选择建议 ：

• 若侧重传统中式小吃（如包子、油条），优先考虑安徽新东方烹饪学校或专修学院；

• 若对甜品类小吃（如红豆沙、双皮奶）感兴趣，金凌教育更合适；

• 需长期扶持或开店支持，可联系淮北郑正小吃培训基地。