以下是1-12月蔬菜种植时间表的综合整理，结合了不同地区种植习惯和季节特点：

一、春季种植（3-5月）

1. 早春播种

   • 菠菜、生菜、香菜、韭菜、蒜苗等叶菜类

   • 四月曼、油菜等耐寒品种

2. 春分后播种

   • 豆角、黄瓜、西葫芦等瓜类

   • 芥菜、生菜等叶菜类

3. 晚春补种

   • 大白菜、萝卜等根茎类

二、夏季种植（6-8月）

1. 耐热蔬菜

   • 空心菜、丝瓜、茄子、辣椒、西瓜、黄瓜

   • 荷兰四季豆、豇豆等高产品种

2. 分批次播种

   • 5-6月：春播茄子、辣椒、西红柿

   • 7-8月：秋播豆角、黄瓜、西葫芦

三、秋季种植（9-11月）

1. 速生叶菜

   • 生菜、菠菜、油麦菜、芹菜、莴笋

2. 根茎类与瓜类

   • 萝卜、芋头、冬瓜、南瓜

   • 秋葵、西葫芦

3. 播种时效性强的蔬菜

   • 大白菜、芥菜、韭菜、香葱

四、冬季种植（12月-次年1月）

1. 耐寒蔬菜

   • 菠菜、生菜、萝卜、大蒜、香菜

   • 花菜、荠菜等

2. 育苗与补种

   • 茄子、辣椒育苗

   • 冬季可补种叶菜类

五、全年可播种蔬菜

• 小白菜、豆芽、大蒜、葱、芹菜、生菜、芥菜、马铃薯

• 花椰菜、甘蓝、苋菜、空心菜、韭菜

六、注意事项

1. 地域差异 ：南方种植周期比北方提前10-15天，需根据当地气候调整播种时间

2. 轮播与间作 ：建议采用轮播方式，避免连作障碍，提高土地利用率

3. 病虫害防治 ：夏季需重点防治蚜虫、白粉病，秋季关注霜霉病

以上时间表综合了北方和南方地区的主要种植习惯，具体安排可根据当地物候期和品种特性微调。