成都航空职业学校（成都航空职业技术学院）的王牌专业主要集中在航空服务与工程技术领域，结合权威信息源整理如下：

1. 飞行器制造技术

   国家示范性重点建设专业，培养飞行器设计、制造等核心技能，毕业生就业前景广阔。

2. 飞机机电设备维修

   同为国家级示范性专业，注重理论与实践结合，为航空维修领域输送专业人才。

3. 空中乘务

   航空服务专业核心方向，涵盖客舱管理、安全操作等，毕业生多成为航空公司乘务员。

4. 数控技术

   应用广泛的技术类专业，培养机械加工与自动化技能，市场需求稳定。

5. 电子信息工程技术

   结合电子工程与航空技术，侧重电子设备维护与修复，技术实力突出。

其他重点专业 ：模具设计与制造、计算机网络技术、飞行器数字化制造技术、电气自动化技术等，均具备较强实践性和就业竞争力。

建议 ：选择时可优先考虑国家级示范性专业（如飞行器制造技术、飞机机电设备维修），或结合个人兴趣与职业规划（如航空服务、数控技术等）。