个体工商户经营所得的扣除项目需根据相关税法规定执行，具体可分为以下几类：

一、准予扣除的费用

1. 生产经营相关费用

   • 工资薪金 ：支付给从业人员的合理工资薪金支出可扣除，但业主本人工资薪金不得税前扣除。

   • 基本保险 ：包括五险（养老、医疗、失业、生育、工伤）及住房公积金，以及从业人员的补充养老保险、补充医疗保险（限工资总额5%）。

   • 商业保险 ：仅限特殊工种人身安全保险及税法允许的其他商业保险。

   • 财产保险 ：按规定缴纳的财产保险费可扣除。

   • 借款费用 ：合理的不需要资本化的借款费用及向金融企业借款利息支出可扣除，向非金融企业借款利息支出按同期同类**利率计算扣除。

2. 其他支出

   • 税金 ：除个税和允许抵扣的增值税外的其他税金（如消费税、城建税、印花税、房产税等）。

   • 损失 ：固定资产、存货盘亏或自然灾害造成的损失，减除赔偿款后可按规定扣除。

   • 合理费用 ：与生产经营直接相关的其他合理支出（如广告费、业务招待费、运输费等）。

二、特殊注意事项

1. 费用核算要求

   生产经营费用需与个人、家庭生活费用分别核算，混用时按40%比例计入生产经营相关费用。

2. 亏损结转规定

   纳税年度亏损可结转弥补，但最长不得超过5年。

3. 业主个人支出限制

   业主个人工资薪金、为自身缴纳的补充养老保险等不得扣除。

三、不可扣除项目

• 业主个人生活费用

• 非生产经营性支出（如个人消费、罚款等）

• 超标准业务招待费（需符合比例限制）

建议个体工商户建立规范的财务核算体系，确保费用分类准确，以降低税务风险。具体操作中可咨询税务机关或专业财税机构。