三相电只接一火一零一地可能会跳闸，原因如下：

1. 电流不平衡导致跳闸

三相电的正常运行依赖于三相电流的平衡，即三相电流大小相等且相位互差120°。如果只接一火一零一地，系统无法形成完整的回路，可能导致电流分配不均。这种不平衡会触发漏电保护器或断路器的保护机制，从而引发跳闸。

2. 零线与地线混接的风险

在接线中，如果将零线与地线接错或混接，会破坏电路的正常工作。零线是工作回路的一部分，而地线是保护线，仅用于漏电保护。如果地线被误接为工作回路的一部分，可能导致电流通过地线返回，造成漏电保护器误动作并跳闸。

3. 负载设备的影响

三相电通常用于高功率设备，如电动机或工业设备。如果只接一火一零一地，设备可能无法正常运行，导致电流异常，从而引发跳闸。某些设备需要三相四线制供电，缺少一相可能导致设备过载或损坏。

4. 安全隐患

三相电系统设计时考虑了负载的平衡和安全性。如果只接一火一零一地，不仅会影响设备的正常运行，还可能带来安全隐患，如设备过热、火灾等。

总结与建议

三相电只接一火一零一地可能会导致跳闸，甚至引发安全隐患。建议在接线时务必遵循规范，确保三相电流平衡，同时正确区分零线与地线。如果不确定接线方式，请咨询专业电工，以确保电路的安全和稳定运行。