公安事业编与公务员的核心区别在于编制类型、职能定位和待遇体系：前者属于事业单位技术/服务岗（如文职、科研），后者属于行政编制执法岗（如民警），且公务员享有警衔津贴等专项补贴。

1. 编制性质
   公务员纳入国家行政编制，受《公务员法》管理，履行治安管理、刑事侦查等执法职能；事业编则属于事业单位序列，适用《事业单位人事管理条例》，多从事技术支持、后勤保障等非执法工作。

2. 职能与身份
   公务员需通过统一招考并授予警衔，具备执法权（如办案、交通指挥）；事业编通常无警衔，岗位包括档案管理、设备维护等，部分单位可能存在“辅助执法”但权限受限。

3. 待遇与发展
   公务员薪资含基本工资、警衔补贴及绩效奖金，晋升通道明确（如警员至警监）；事业编执行专业技术职称工资，晋升依赖职称评定或内部竞聘，部分地区存在“同工不同酬”现象。

选择时需结合职业规划：公务员适合追求执法权威与稳定晋升者，事业编更适合专业技术倾向或灵活岗位需求。