12123显示还有11分可以处理是因为交管12123平台对驾驶证记分周期、违章处理以及记分恢复机制有着明确的规则和计算方式。以下是详细解释：

1. 1.记分周期计算：驾驶证的记分周期为一年，从初次领证日期开始计算。例如，如果你的驾驶证初次领证日期是2023年5月1日，那么记分周期就是从2023年5月1日到2024年4月30日。在一个记分周期内，记分达到12分及以上的驾驶员需要参加交通安全法律法规学习并通过考试才能清除记分。如果你在当前记分周期内已经处理了一些违章，但记分尚未达到12分，系统会显示剩余的可处理分数。例如，如果你的记分周期内已经扣了1分，那么系统会显示还有11分可以处理。
2. 2.违章处理与记分恢复：交管12123平台允许驾驶员在线处理部分交通违章，包括罚款缴纳和记分处理。部分违章处理后，记分会在当前记分周期内实时更新。如果你在记分周期结束前已经处理了所有违章，并且记分未达到12分，那么在新的记分周期开始时，记分会自动恢复到12分。例如，如果你在2023年5月1日到2024年4月30日的记分周期内扣了1分，那么在2024年5月1日新的记分周期开始时，记分会恢复到12分。
3. 3.记分恢复机制：交管12123平台会根据驾驶员的违章处理情况自动更新记分状态。如果你在当前记分周期内处理了部分违章，但仍有剩余分数，系统会显示剩余的可处理分数。例如，如果你在当前记分周期内已经扣了1分，那么系统会显示还有11分可以处理。这是为了提醒驾驶员在剩余的记分周期内谨慎驾驶，避免再次违章。
4. 4.特殊情况：如果驾驶员在一个记分周期内记分达到12分，需要参加交通安全法律法规学习并通过考试才能清除记分。在这种情况下，系统会显示记分为0，直到驾驶员完成学习和考试。如果驾驶员有未处理的违章，记分也会被保留，直到违章处理完毕。

12123平台显示还有11分可以处理是因为系统根据驾驶员的违章处理情况和记分周期自动计算和更新记分状态。驾驶员应定期查看和处理违章，确保在记分周期结束前处理好所有违章，避免不必要的麻烦。