学校占用双休日上课是否犯法，关键在于是否违反了相关法律法规和教育部门的规定。在中国，义务教育阶段的学生享有法定的休息权利，而学校在双休日安排上课可能涉及侵犯学生休息权的问题。以下从多个角度展开论述：

1. 1.法律法规依据：根据《中华人民共和国义务教育法》和《中华人民共和国未成年人保护法》，学校有义务保障学生的休息权和身心健康。法律规定，学生每天的学习时间、每周的学习天数以及每年的假期都有明确的规定。双休日作为法定休息日，学校不应随意占用。教育部门也出台了相关政策，强调要保障学生的休息时间，避免过度学习造成的身心负担。例如，教育部曾多次发文要求各地学校严格执行课程计划，不得随意增减课时。
2. 2.学校操作规范：学校在安排课程时，应严格遵守教育部门的规定，不得随意占用双休日进行常规课程教学。如果确有特殊情况需要调整教学时间，学校应提前向教育主管部门报备，并获得批准。学校在安排双休日上课时，应充分考虑学生的承受能力，合理安排教学内容和时间，避免过度增加学生负担。
3. 3.家长和学生意见：学校在决定是否占用双休日上课时，应充分听取家长和学生的意见。家长作为学生的监护人，有权了解并参与学校教学安排的决定过程。学生作为直接受影响的主体，其意见也应被重视。如果多数家长和学生反对占用双休日上课，学校应尊重他们的意愿，调整教学安排。
4. 4.特殊情况考虑：在某些特殊情况下，如应对突发事件（如自然灾害、公共卫生事件等）或进行必要的补课，学校可能会在双休日安排教学活动。这种情况下，学校应确保活动的必要性和合理性，并尽量减少对学生的负面影响。例如，在疫情期间，许多学校通过线上教学的方式进行补课，这种方式虽然占用了部分休息时间，但考虑到特殊情况下的教学需求，是可以被接受的。

学校占用双休日上课是否犯法，主要取决于是否违反了相关法律法规和教育部门的规定。学校在安排教学活动时，应严格遵守相关规定，充分考虑学生和家长的意见，并在特殊情况下合理安排教学时间和内容。只有在充分保障学生休息权和身心健康的前提下，才能进行必要的教学调整。