不能。晚上12点喝酒，第二天中午是否能开车取决于你的酒精代谢速度和摄入量。通常，酒精在体内的代谢速度为每小时0.1克至0.15克酒精，但个体差异较大。

酒精代谢的影响因素

1. 摄入量：饮酒量越大，血液中的酒精浓度越高，代谢所需的时间也越长。
2. 体重：体重越大，体内水分比例越高，酒精代谢速度可能相对较快。
3. 性别：女性通常比男性有更低的酒精代谢率。
4. 年龄：年龄越大，肝脏功能可能下降，酒精代谢速度可能减慢。
5. 饮食和饮水：食物和水分可以稀释酒精浓度，但不会加快代谢速度。
6. 药物：某些药物可能影响酒精代谢，如抗生素、抗抑郁药等。

法律标准

根据中国法律，驾驶人员每100毫升血液中的酒精含量不得超过20毫克，即酒精度数不得高于0.2%。即使你感觉清醒，也有可能超过这个标准。

安全建议

为了自己和他人的安全，建议你在饮酒后至少24小时内不要开车。如果你不确定是否安全，可以考虑以下措施：

1. 使用代驾：请一位未饮酒的朋友或使用专业的代驾服务。
2. 公共交通：选择出租车、公交车或地铁等公共交通工具。
3. 暂缓开车：如果条件允许，在饮酒后的一段时间内避免开车。

为了遵守法律和确保安全，请谨慎对待饮酒后开车的问题。如果你有任何疑问，最好选择其他交通方式。