根据权威信息综合分析，酒后5小时是否可以开车需分情况讨论，但 普遍建议等待更长时间以确保安全 。具体如下：

1. 法律风险与安全建议

   • 酒后驾驶属于违法行为，即使5小时后酒精可能已部分代谢，但反应迟钝、判断力下降等风险仍存在，且不同地区对酒驾的检测标准可能因时间缩短而提高。

   • 最稳妥做法 ：无论饮酒量多少，均建议至少等待24小时再驾车。

2. 不同饮酒量的参考标准

   • 少量饮酒（1-2瓶啤酒） ：建议等待6-12小时，保险起见可延长至12小时以上。

   • 中等饮酒量（3-4瓶啤酒/2两白酒） ：需等待10-24小时。

   • 大量饮酒（半斤以上高度白酒） ：必须等待24小时或更久。

3. 个体差异与替代方案

   • 酒精代谢速度因年龄、体质、解酒能力等差异而不同，部分人可能5小时后仍受影响。

   • 若时间不足，可选择打车、公共交通或代驾服务。

总结 ：尽管部分人可能认为5小时后可开车，但为避免法律风险和安全隐患，建议遵循“宁等24小时不冒险”的原则。