企业营业成本核算公式为：‌营业成本=期初库存+本期购进-期末库存‌，该公式通过‌库存动态变化‌精准反映企业实际经营消耗。核心要点在于‌准确统计存货流转数据‌，避免虚增或漏计成本。

1. ‌期初库存‌
   指会计周期开始时仓库的原材料、半成品及成品价值，需按实际采购价或生产成本计价。制造企业需区分直接材料、人工与制造费用。

2. ‌本期购进‌
   包含当期所有为生产而购入的物资和服务支出。贸易企业需计入商品采购价及运输费；服务企业则核算外包项目费用。

3. ‌期末库存‌
   通过实地盘点确认剩余物资价值。采用‌先进先出法‌或‌加权平均法‌计价时，需保持各期核算方法一致以确保可比性。

4. ‌特殊情形处理‌

   • 委托加工物资：加工费计入本期购进
   • 存货盘亏：异常损耗需单独列支，不得混入营业成本
   • 返工成本：重复消耗的人工费用应二次归集

企业需每月核对公式中各变量，‌异常波动超过5%‌时应追溯采购、生产环节。合理运用该公式可优化税务筹划并提升毛利率分析准确性。