合理膳食的八大核心原则是:食物多样、谷类为主;吃动平衡、健康体重;多吃蔬果、奶类、大豆;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;少盐少油、控糖限酒;规律进餐、足量饮水;会烹会选、会看标签;公筷分餐、杜绝浪费。 这些原则综合了营养均衡与健康生活方式,是科学饮食的基础框架。
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食物多样,谷类为主
每日摄入12种以上食物,每周25种以上,确保营养全面。谷物应占主食的50%以上,优先选择全谷物和杂豆类,提供膳食纤维和B族维生素。 -
吃动平衡,健康体重
通过饮食与运动的动态调节维持BMI在18.5-23.9之间。建议成年人日均主动步行6000步,每周进行150分钟中等强度运动。 -
多吃蔬果、奶类、大豆
蔬菜每天300-500克,深色占一半;水果200-350克。奶制品每日300-500毫升,大豆及坚果约25-35克,补充钙质与植物蛋白。 -
适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
动物性食物每日总量120-200克,优先选择鱼类和禽类。鸡蛋建议每天1个,少吃加工肉制品。 -
少盐少油,控糖限酒
食盐不超过5克/天,烹调油25-30克。添加糖摄入低于50克,最好控制在25克内。男性酒精每日不超25克,女性15克。 -
规律进餐,足量饮水
定时定量进食,避免暴饮暴食。成年人每日饮水1500-1700毫升,推荐白开水或淡茶水。 -
会烹会选,会看标签
学习蒸煮等低温烹饪方式,减少营养流失。购买食品时注意营养成分表,避免高钠、高糖、高反式脂肪产品。 -
公筷分餐,杜绝浪费
推广分餐制降低疾病传播风险,按需备餐减少食物浪费,践行可持续饮食模式。
遵循这八大原则能有效预防慢性病,提升整体健康水平。建议结合个人体质调整细节,长期坚持形成习惯。