苹果手机变成黑白屏通常是因为开启了“灰度模式”或“色彩滤镜”功能，也可能是系统故障或设置异常。以下几种方法可以帮助您快速恢复屏幕颜色：

1. 检查并关闭灰度模式

• 打开“设置”应用。
• 点击“辅助功能”。
• 选择“显示与文字大小”。
• 找到“颜色滤镜”，确保该功能未开启。

2. 重启手机

• 长按电源键，滑动关机。
• 等待几秒后，再次长按电源键开机。
• 有时简单的重启可以解决因系统冲突导致的黑白屏问题。

3. 检查系统更新

• 打开“设置”。
• 点击“通用”。
• 选择“软件更新”。
• 如果有可用更新，立即下载并安装。

4. 恢复出厂设置

• 如果以上方法无效，可以选择恢复出厂设置，但请注意备份重要数据。
• 打开“设置”。
• 点击“通用”。
• 选择“重置”。
• 点击“抹掉所有内容和设置”。

5. 专业维修

• 如果以上方法仍无法解决问题，可能是硬件故障，建议前往苹果官方售后服务中心或授权维修点进行检测。

通过以上方法，大多数黑白屏问题都可以得到解决。如果问题依然存在，建议及时联系专业人士处理，以免影响手机的正常使用。