施工企业会计和工业会计的核心区别在于核算对象、成本归集方法及行业特性：施工企业以工程项目为核算单元，成本按人工费、材料费、机械费等八项细分，且收入按工程进度确认；工业会计则以产品生产为核心，通过生产成本、制造费用等科目核算，收入随产品销售实现。

1. 会计科目差异
   施工企业特有科目如“工程施工”“工程结算”，用于归集项目成本和结算进度；工业会计则侧重“生产成本”“制造费用”，反映产品制造各环节费用。

2. 成本核算方式
   施工企业成本按项目分项（如人工、材料、机械费）实时归集，需预提费用应对结算周期差；工业会计采用品种法、分批法等，成本分配与产品生产流程紧密挂钩。

3. 收入确认原则
   施工企业按工程完工百分比或甲方确认产值分期确认收入；工业企业通常在产品销售时一次性确认收入，与物流、资金流同步。

4. 行业特性影响
   施工企业项目周期长、地点变动大，需应对预提费用和税务差异；工业企业生产环境稳定，成本核算更注重流程标准化。

理解这些差异有助于企业精准选择会计方法，优化财税管理。实际应用中需结合行业规范灵活调整，确保财务数据真实反映经营状况。