台铃电动车25码变40码的改装方法主要包括更换控制器和电机，但需要明确，这种行为属于非法改装，存在严重的安全隐患和法律责任。

改装方法

1. 更换控制器：控制器是电动车的核心部件，负责调节车速。通过更换功率更大的控制器，可以解除限速，从而提升速度。
2. 升级电机：电机被称为电动车的“心脏”，更换高转速、强扭矩的电机可以显著提升动力和速度。
3. 解除限速线：通过拔掉限速线或进行解码操作，可以绕过原厂限速设置，使车辆达到更高速度。

风险与后果

1. 安全隐患：改装后的电动车速度提升，操控性和稳定性大幅下降，容易引发交通事故。
2. 法律责任：根据新国标规定，电动车最高车速不得超过25km/h，擅自改装属于违法行为，车辆无法上牌上路，一旦被查将面临罚款甚至扣车。
3. 无法保障售后服务：改装后的车辆可能无法享受原厂质保，且在发生事故时，保险公司可能拒绝理赔。

总结与建议

改装电动车虽然可以提升速度，但带来的风险远大于收益。为了自身和他人的安全，建议遵守交通法规，不进行非法改装。如果对车辆性能有需求，可以选择符合标准的更高功率电动车。