安徽上坟的规矩主要包含时间选择、祭扫方式、行为规范等方面，具体如下：

一、时间选择

1. 吉日习俗 ：传统上多选择逝者去世后的第三天、第五天或第七天出殡，认为此时阳气旺、阴气轻，利于逝者安息。

2. 现代规范 ：建议避开清明节后祭扫，因部分习俗认为此时墓门关闭，祭品难被先人接收。

二、祭扫方式

1. 生态安葬 ：推广火葬、公墓安葬，采用卧碑、树葬、花葬等环保方式，减少资源浪费。

2. 绿色祭扫 ：倡导鲜花祭扫、书写寄语、网络祭祀等，禁止焚烧纸钱、燃放鞭炮及使用塑料花等不环保物品。

三、行为规范

1. 着装要求 ：需穿戴素色衣物（如黑、白、灰），女性生理期或身体不适者建议避免上坟。

2. 仪式庄重 ：祭品需先供奉祖先后食用，哭丧时保持肃穆，避免嬉笑打闹；上坟时忌吐痰、回头张望。

3. 祭品摆放 ：传统冥币多用纸钱或木印拓印，数量需按坟头对齐，方便携带。

四、其他禁忌

1. 饮食禁忌 ：上坟前避免食用葱蒜等重气味食物，以示敬重。

2. 交通与秩序 ：建议错峰出行，遵守墓区管理，服从工作人员引导，注意交通安全。

总结 ：安徽上坟融合传统习俗与现代文明，核心在于尊重逝者、倡导环保及规范行为。具体操作可结合家族习惯与当地政策灵活调整。