采购工作总结中的不足主要集中在计划性不足、供应商管理薄弱、流程效率低下、风险意识缺乏及人员专业性欠缺五大方面，这些问题直接影响采购成本控制与供应链稳定性。

1. 计划性不足
   部分企业缺乏系统采购计划，临时决策导致成本预估偏差或资金浪费。例如未明确采购类型、数量及时间节点，仅依赖市场跟进，易造成库存积压或断货风险。

2. 供应商管理薄弱
   供应商选择依赖经验而非评估机制，资质审核不严可能引入履约风险。部分案例显示，因未定期评估供应商生产能力或信誉，出现供货延迟、质量问题甚至法律纠纷。

3. 流程繁琐与效率低下
   传统采购流程存在重复审批、纸质文档过多等问题，延长采购周期。电子化系统缺失或部门协作不畅，进一步拖慢响应速度，影响业务需求及时满足。

4. 风险防控意识不足
   对供应商资金链断裂、合同违约等风险缺乏预判，应急预案缺失。例如未建立风险识别流程，突发问题时被动应对，导致损失扩大。

5. 人员专业能力欠缺
   采购团队缺乏系统培训，对法规、谈判技巧等掌握不足。部分人员不熟悉产品标准或合同条款，易引发合规问题或价格谈判失利。

优化采购工作需从完善计划体系、强化供应商评估、简化流程、建立风控机制及提升人员素质入手，系统性改进方能提升效率与效益。