大专药学和中药学的核心区别在于研究对象和就业方向：药学侧重西药研发与化学分析，就业面广；中药学专注传统中草药应用，就业相对专精但需求稳定。

1. 研究对象差异
   药学主要研究化学合成药物、生物制剂及现代制药技术，涉及药物成分提取、药理实验等；中药学则以中草药为核心，涵盖药材种植、炮制、配伍及复方研究，强调传统理论与现代技术的结合。

2. 课程与技能培养
   药学课程侧重化学、药理学、药物制剂等现代科学，培养药物研发、质量控制等能力；中药学课程包括中药鉴定、方剂学、中医基础等，注重中药材鉴别和传统制剂工艺。

3. 就业方向对比
   药学毕业生可进入制药企业、医院药房、医药销售等领域，岗位选择多元；中药学多流向中药厂、中医机构或药材种植基地，部分岗位需结合中医资质，行业门槛较高但需求稳定。

总结：两者各有侧重，药学适合追求广泛就业机会的学生，中药学则更适合对传统医学有浓厚兴趣者。选择时需结合职业规划与个人兴趣。