保洁主管工作总结中的不足主要体现在专业技能、管理规范、工作创新等方面，具体如下：

1. 专业技能与知识不足

   部分保洁主管对清洁技术、材料处理等专业知识掌握不够全面，难以应对新型清洁材料或复杂清洁需求。例如，石材地面晶面处理、地毯清洗等专项技能存在短板。

2. 制度执行与记录规范性不足

   制度执行过程中存在记录不整齐、缺乏美观性的问题，影响工作追溯与标准化管理。例如，清洁记录格式不规范、数据统计真实性存疑。

3. 工作创新意识薄弱

   部分主管缺乏创新意识，工作方式较为传统，难以结合实际情况优化流程或提升服务质量。例如，开荒工作中存在二次污染问题，未有效协调资源解决。

4. 员工管理与服务细节不足

   在员工培训、考核及激励机制方面存在不足，导致员工积极性不高。例如，对员工休息、饮食关怀不够，缺乏针对性激励措施。

5. 应对突发情况能力不足

   在面对设备故障、紧急清洁需求等突发情况时，部分主管协调资源、快速响应的能力有待提升。

改进建议 ：加强专业技能培训，完善制度执行流程，鼓励创新工作方法，优化员工激励机制，并提升突发情况应对能力。