占岗和不占岗评职称的核心区别在于职称评审的资格限制和适用范围，具体如下：

一、核心区别总结

1. 指标限制

   • 占岗 ：需通过单位职称指标竞聘，指标数量有限，评审通过后需占用岗位。

   • 不占岗 ：不受单位指标限制，可直接申报，适用于农村教师等特殊群体。

2. 适用人群

   • 占岗 ：适用于所有教师，包括城市和农村教师，需满足岗位年限、学历等条件。

   • 不占岗 ：主要针对农村教师，如山东省规定在乡镇工作满10年、20年、30年的教师可直评。

3. 评审标准

   • 占岗 ：侧重职称等级和学历，需通过单位推荐或竞聘。

   • 不占岗 ：更注重实际工作业绩，如教学成果、乡村服务年限等。

二、具体政策差异

• 农村教师倾斜 ：山东省实施“1230政策”，乡村教师教龄满20年申报副高、30年申报正高可“不占岗直评”，且中级职称也可通过“绿色通道”申报。

• 职称类型 ：不占岗晋升不仅限高级职称，中级职称也可通过“绿色通道”申报，而占岗晋升仅限高级职称。

三、注意事项

• 岗位与工资挂钩 ：占岗职称需正式聘用，工资与职称对应；不占岗职称虽可聘用，但可能需另设特设岗位。

• 申报类型选择 ：农村教师可选择“普通晋升”或“不占岗直评”两种通道，两者评审流程基本一致。

以上信息综合了职称评审政策及农村教师专项政策，具体以当地人社部门规定为准。