根据《中华人民共和国社会保险法》及相关规定，职工社保缴费时间有明确要求，具体如下：

一、常规情况

1. 单位缴费时间限制

   用人单位需在每月15日前完成当月社保缴纳，超过15号需次月办理。这一规定适用于所有在职职工，企业有法定义务按时足额缴费。

2. 补缴规定

   • 单位补缴 ：若因故延迟缴费，可通过单位补缴，但需在次月完成。

   • 个人补缴 ：自由职业者或离职后需到户籍地社保局办理补缴，需携带身份证等材料。

二、特殊情况处理

• 次月缴费 ：15号后入职的员工，当月社保需次月缴纳，但企业可与员工协商当月补缴。

• 灵活就业人员 ：无固定单位者可自行缴纳，不受15号限制。

三、法律依据

• 用人单位逾期未缴社保将面临处罚，职工可要求查询缴费记录并监督单位缴费情况。

• 《社会保险法》第五十八条规定，用人单位用工后30日内需完成社保登记。

总结 ：职工社保超过15号通常无法当月缴纳，但可通过单位补缴或次月办理，具体以企业规定和户籍地政策为准。