农村自建房可以承包出去，但需要满足一定条件并遵守相关法律法规。以下是详细说明：

1. 承包农村自建房的法律基础

• 根据《中华人民共和国土地管理法》和《中华人民共和国建筑法》，农村自建房可以承包出去，但需符合相关法律法规的要求。
• 自建房屋层数不同，承包要求也有所区别。例如，两层及以下住宅通常不需要建筑资质，但承包方需具备农村建筑工匠资格或当地一般工匠水平。

2. 不同层数房屋的承包要求

• 两层及以下住宅：一般认定为承揽合同，承包方需具备相应资质，房主需支付报酬。
• 三层及以上住宅：需符合《建筑法》规定，承包方必须具备建筑资质，房主需履行选任义务，确保施工安全和合法合规。

3. 承包过程中需注意的事项

• 审批手续：无论是新建还是翻修，都需要向乡镇政府申请《乡村建设规划许可证》，并获得相关批准后方可动工。
• 合同类型：根据房屋建造方式，合同可能被认定为承揽合同或劳务合同。例如，“包清工”模式下，房主需承担施工过程中的指挥和监督责任。
• 法律责任：若承包方无资质或施工存在过失，房主可能需承担一定责任。例如，若三层以上房屋施工造成安全事故，房主可能因选任过失而被追责。

4. 农村自建房承包的注意事项

• “六不准”原则：农村建房需遵守“六不准”规定，如不准随意多层修建、不准超面积标准建造等。
• 合法继承与转让：宅基地使用权不能单独继承或转让，但房屋所有权可以依法继承。
• 施工安全：房主需确保承包方具备施工资质，施工过程中需遵守安全生产规定。

5. 总结

农村自建房可以承包出去，但需严格遵守法律法规，根据房屋层数选择合适的承包方式和资质要求。房主需履行审批手续、确保施工安全，避免因违规操作承担法律责任。