河北省特色农产品种类丰富，涵盖油料、蔬菜、水果、干果、中药材、畜禽及水产品等，以下为主要品类及代表产品：

一、油料作物

• 大名花生、滦县花生 ：河北特色油料作物，品质优良。

二、蔬菜类

• 玉田包尖白菜、鸡泽辣椒、永清胡萝卜 ：地方特色蔬菜，广泛种植于河北各地。

三、水果类

• 赵县雪花梨 ：中国国家地理标志产品，果肉洁白如雪，汁多味甜，年产上亿公斤。

• 深州蜜桃 ：中国国家地理标志产品，红蜜/白蜜双品系，果型硕大，香甜多汁。

• 泊头鸭梨 ：果形俊秀，皮薄肉细，脆嫩多汁。

四、干果类

• 迁西板栗、中华名果涉县核桃 ：品牌化运营提升附加值，带动农民增收。

五、中药材

• 巨鹿金银花、涉县柴胡 ：河北特色中药材，品质优良。

六、畜禽产品

• 阳原驴、隆化肉牛 ：特色畜禽产品，肉质鲜美。

七、水产品

• 曹妃甸河鲀鱼 ：河北特色水产品，肉质鲜嫩。

八、其他特色

• 赞皇大枣、宁晋鸭梨 ：分别以枣大、汁多著称，被誉为河北“枣王”“鸭梨之乡”。

• 河北血杞、沧州金丝小枣 ：营养丰富，适合直接食用或加工。

以上产品通过品牌化、绿色认证等策略，提升了市场竞争力，成为河北农业发展的重要名片。