​​保质期当天到期的食品不算过期，但仍需谨慎对待。​​根据我国《食品安全法》，保质期指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限，到期当日24时前仍属保质期内。但商家通常因风险管控会下架此类商品，且特殊食品（如鲜奶、冷鲜食品）建议避免食用。

1. ​​法律界定​​：保质期到期当天仍受法律保护，企业需对当日24时前的产品质量负责。但药品例外，到期当天即不建议服用。
2. ​​实际操作差异​​：超市可能提前下架临期商品，而个人储存的食品需结合储存条件判断，若发现变质即使未过期也应丢弃。
3. ​​风险提示​​：部分食品（如高蛋白、低温乳制品）对储存敏感，即使未过期也可能因环境不当提前变质，需仔细检查外观、气味。
4. ​​消费者权益​​：购买到保质期当天的商品可正常食用，若已变质可依法**；商家若销售过期食品则属违法。

​​总结​​：保质期当天非过期，但安全第一。建议优先观察食品状态，合理规划食用时间，避免浪费与风险并存。