买过期商品后索赔1000元通常不构成敲诈勒索，但具体情况需视索赔动机与行为方式而定。

1. 合法索赔与敲诈勒索的区别

• 合法索赔：消费者购买过期商品后，依据《食品安全法》和《消费者权益保护法》，可要求退一赔十或按最低1000元赔偿，这是法律赋予消费者的权利。
• 敲诈勒索：若消费者以非法占有为目的，通过威胁、要挟等手段索取财物，且索赔金额明显超出合理范围，可能构成敲诈勒索罪。

2. 索赔金额的合理性

• 根据《食品安全法》，消费者索赔金额不足1000元时，可按1000元计算。例如，购买过期食品后，消费者可要求最低1000元的赔偿。
• 若索赔金额远超实际损失且无合理依据，则可能被认定为敲诈行为。

3. 案例参考

• 广东一名消费者因购买过期腐竹索赔1000元，法院支持其诉讼请求，认定其行为合法。
• 职业打假人故意购买过期食品后索赔1000元，因存在威胁商家举报的行为，被法院判定构成敲诈勒索。

4. 如何避免法律风险

• 消费者索赔时，应确保诉求合理，并提供相关证据（如购物凭证、过期证明等）。
• 商家应积极处理消费者投诉，避免因拖延或拒绝赔偿而引发法律纠纷。

总结

消费者因购买过期商品索赔1000元，通常属于合法**，但需避免以威胁或非法手段索赔，以免触碰法律底线。如遇争议，可通过法律途径解决。