盘谷镇以‌富硒大米‌、‌古法红糖‌、‌高山云雾茶‌三大特色农产品闻名。‌富硒大米‌天然含抗癌元素硒，‌古法红糖‌传承百年工艺零添加，‌高山云雾茶‌因昼夜温差大积累丰富茶多酚。这些产品兼具健康价值与地域文化特色，成为当地乡村振兴的支柱产业。

1. ‌富硒大米‌
   得益于盘谷镇独特的富硒土壤，稻米天然富含硒元素，含量达普通大米的3倍以上。硒是人体必需微量元素，具有抗氧化、增强免疫力的作用。盘谷镇采用生态种植方式，全程人工除草，确保大米无农药残留。

2. ‌古法红糖‌
   采用百年传承的"连环锅"熬制工艺，仅以甘蔗为原料，不添加任何化学剂。红糖色泽红褐，带有焦香口感，保留了甘蔗中的铁、钙等矿物质。冬季熬糖场景已成为当地特色民俗文化体验项目。

3. ‌高山云雾茶‌
   生长在海拔800米以上的茶区，常年云雾缭绕，昼夜温差使茶叶积累更多氨基酸。手工采摘一芽一叶，经传统炭火烘焙，茶汤清澈甘醇，带有独特的花果香气，多次获得省级名优茶评比奖项。

盘谷镇特色农产品将自然禀赋与传统工艺完美结合，不仅满足现代人对健康食品的需求，也为游客提供了体验农耕文化的窗口。建议购买时认准地理标志认证产品，确保品质正宗。