杭州的民风民俗及文化特色可归纳为以下五个核心方面，涵盖历史传承、节日习俗、饮食文化、非遗保护及地域融合：

一、历史传承与民俗根基

杭州拥有4500余年的文明史，良渚文化遗址见证了早期江南村落的生活习俗，如半穴居、稻作农业及玉器制作。春秋战国时期吴越文化融合，奠定了杭州“尚礼、敦庞”的传统。

二、节日习俗与民间活动

1. 春节传统

   • 正月初三“小年夜”禁扫地、祭灶神，正月初五“寸金糠”祈福，大年初一拜天地、祭祖。

   • 元宵节赏花灯、猜灯谜，正月十五放鞭炮迎新年。

2. 端午习俗

   • 端午节赛龙舟、吃粽子，纪念屈原。

3. 其他特色

   • 长夏时节有“三、五、九时新”饮食习俗，如烧夏饼、黄鱼、咸鸭蛋等。

三、饮食文化

杭州以茶文化闻名，西湖龙井茶享誉全国。传统美食包括“李长顺猪大肠”“鱼丸”等，春节菜肴注重吉祥寓意。

四、非遗保护与创新

杭州非物质文化遗产种类丰富，涵盖戏曲（如越剧）、舞蹈、曲艺、手工艺等，兼具历史渊源与地域特色。例如，将传统剪纸与现代设计结合，开发出兼具传统与审美的文创产品。

五、地域融合与文化特色

杭州因历史上的南北人口迁徙，形成吴越文化与中原文化融合的特色。南宋时期作为都城，进一步吸纳了北方商贾文化，形成多元包容的社会风貌。