根据现行政策，北京社保交够15年后，是否可以停止缴纳取决于您的具体情况和需求。以下是详细解答：

1. 是否可以停止缴纳

根据《社会保险法》的规定，参加基本养老保险的个人，达到法定退休年龄时累计缴费满15年的，可以按月领取基本养老金。这意味着，只要您累计缴费满15年，在达到法定退休年龄后即可申请领取养老金。

• 城镇职工社会保险：对于由单位参保的人员，通常需要继续缴纳至退休，因为单位缴费是强制性的。
• 灵活就业人员：如果是以灵活就业人员身份参保，可以选择停止缴费，但需满足累计缴费满15年的条件。

2. 停止缴纳的影响

• 养老金水平：虽然交够15年可以领取养老金，但养老金的多少与缴费年限和缴费基数直接相关。如果停止缴费，养老金水平会低于继续缴费的情况。
• 医疗保险待遇：医疗保险需要满足一定的缴费年限才能享受终身医保待遇。如果您停止缴纳医疗保险，可能会影响医保的连续性和未来待遇。

3. 政策补充说明

• 延长缴费：如果您未缴满15年，可以选择延长缴费，直至满足领取养老金的条件。
• 城乡居民保险：对于未参加城镇职工社会保险的人员，可以选择城乡居民养老保险和医疗保险，按年缴费，但待遇相对较低。

4. 建议

• 如果您已缴满15年且不打算继续工作，可以选择停止缴纳，但需权衡养老金水平可能降低的风险。
• 如果您仍处于工作状态，建议继续缴纳，以增加退休后的养老金水平。
• 如有特殊情况（如失业或灵活就业），可以根据自身需求选择是否继续缴费。

如需进一步了解政策细节，可参考北京市人力资源和社会保障局的相关说明。