夏季养生饮食的核心在于“清补结合、防暑护阳”，重点把握清淡易消化、补水电解质、苦酸味搭配三大原则，同时避免贪凉伤胃和饮食不洁。
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清淡为主，兼顾营养
夏季宜选择冬瓜、黄瓜、苦瓜等凉性蔬菜，搭配绿豆、莲子、薏米等健脾祛湿的谷物。蛋白质推荐鱼肉、鸭肉、豆制品等低脂优质来源，避免油腻辛辣。例如，早餐可搭配豆浆粗粮，午餐适量瘦肉，晚餐以粥类为主。 -
补水需科学，平衡电解质
每日饮水不少于1500毫升，优先白开水或淡茶水，可辅以绿豆汤、酸梅汤。出汗多时补充含钾食物（如香蕉、海带）或淡盐水，避免过量冰饮导致肠胃不适。西瓜等水果补水但需控制糖分摄入。 -
巧用苦酸味，开胃解暑
苦瓜、茶叶等苦味食物能清热泻火，柠檬、山楂等酸味食物可促进消化。适量食用醋拌凉菜或姜茶，既能杀菌又能生发阳气，但糖尿病患者需注意水果含糖量。 -
卫生防病，忌贪凉伤阳
生熟食材分开处理，瓜果洗净食用，避免隔夜菜。冷饮适量，老人儿童尤需注意；空调环境下可喝姜茶调和寒气，避免直接食用冰箱冷藏过久的食物。
夏季饮食需灵活调整，结合体质选择食材，重在“平衡”与“适度”，才能健康度过炎夏。
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