不建议学习食品工程的原因主要有以下几点：

1. 就业机会有限：食品工程专业相对冷门，毕业生在就业市场上可能面临更大的竞争压力。与一些热门专业相比，食品工程的就业机会可能较少，且主要集中在食品加工、质量控制和研发等领域。

2. 薪资水平一般：食品工程专业的薪资水平通常处于中等水平，与一些高薪专业相比可能缺乏竞争力。毕业生在职业生涯初期的薪资可能较低，需要较长时间的积累和提升才能获得更高的薪资待遇。

3. 工作环境可能不佳：食品工程专业的工作环境可能包括食品加工车间、实验室等，这些地方可能存在噪音、异味、高温或低温等不利因素，对员工的身体健康和工作舒适度产生影响。

4. 职业发展受限：食品工程专业的职业发展路径相对较窄，毕业生可能需要在食品行业内部进行长期的积累和提升，才能获得更好的职业发展机会。与其他一些专业相比，食品工程专业的职业发展可能缺乏多样性和灵活性。

5. 学习内容较枯燥：食品工程专业的学习内容可能包括食品化学、食品微生物学、食品加工技术等，这些课程可能相对较为枯燥和抽象，需要学生具备较强的学习能力和兴趣。

6. 行业前景不确定：食品工程专业所对应的食品行业受到多种因素的影响，如经济形势、政策法规、消费者需求等，这些因素的变化可能导致食品行业的前景存在一定的不确定性。

总结：虽然食品工程专业在食品安全、营养健康等领域具有重要意义，但综合考虑就业机会、薪资水平、工作环境、职业发展等因素，不建议所有学生将食品工程作为首选专业。在做出选择时，学生应结合自身兴趣、能力和职业规划进行综合考虑。