​​夏至民俗活动丰富多彩，主要包括祭神祀祖、互赠折扇、食夏至面、尝新麦制品等，兼具祈福纳祥与消夏避暑的双重意义。​​

1. ​​祭神祀祖​​：夏至正值麦收时节，自古有祭祀祖先的传统。周代天子举行尝黍仪式，民间则用竹叶包裹黍米成牛角状（称“角黍”）祭祖，寓意庆祝丰收。部分地方还会制作麦糊烧、夏至饼等供品，祭后分食或馈赠亲友。

2. ​​互赠折扇与脂粉​​：古代女子夏至互赠折扇、香囊，用以扇风祛暑，脂粉则防痱散浊。皇家则启用冬藏冰块消暑，此习俗从周代延续至清代。

3. ​​食夏至面与尝新麦​​：北方流行“冬至饺子夏至面”，新麦制成的面条象征丰收，如炸酱面、凉拌面；江南则食麦粽、夏至饼（夹青菜、腊肉等），既祭祖又应季尝鲜。

4. ​​地方特色习俗​​：无锡人吃馄饨祈团圆，绍兴饮“夏至茶”；山东临沂煮麦仁汤喂牛，祈求耕牛健壮；部分地区还有戴枣花、称体重等祈福活动。

夏至民俗融合农事庆祝与消暑智慧，至今仍可见于各地节庆饮食与文化活动中，展现了中国传统节气生活的独特魅力。