​​古代“茶博士”是对茶馆中技艺精湛的茶艺师或跑堂伙计的雅称，他们不仅精通茶艺绝活，还因见闻广博被尊为“百事通”。​​这一称谓始于唐代，既是对陆羽等茶道大师的尊崇，也体现了民间对茶文化传播者的敬意。

1. ​​起源与演变​​：唐代《封氏闻见录》首次记载“茶博士”一词，原指茶馆中沏茶跑堂的伙计。因他们需掌握“凤凰三点头”等高超冲茶技艺，又能与三教九流交谈，逐渐成为知识杂家的代名词。宋代茶馆文化兴盛，“茶博士”演变为对雇用工匠的统称，甚至按技能分为“博士”与“学士”等级。

2. ​​职业特色​​：茶博士需具备“一壶三不滴”（提壶高冲不溅水）的硬功夫，同时熟稔市井百态。旧时茶馆是信息集散地，茶博士既能讲解茶道，又能提供寻人问路、江湖消息等服务，堪称“行走的百科全书”。

3. ​​文化象征​​：古典文学如《水浒传》中，茶博士是市井智慧的化身；而陆羽因《茶经》被唐德宗封为“茶博士”，则赋予这一称呼学术高度。明清时期，茶博士与酒博士、磨博士并列，成为民间对技艺者的泛称。

如今，“茶博士”仍活跃于传统茶馆与现代茶博会，其技艺与精神延续着中国茶文化的活态传承。若想体验正宗茶道，不妨寻访一位当代茶博士，感受千年技艺的烟火气与雅致。