二级建造师作为注册职业资格证书持有者，可在建筑及相关领域从事多种项目管理工作，具体职责和执业范围如下：

一、主要执业范围

1. 建筑工程

• 负责房屋建筑、装饰装修、地基土石方、建筑幕墙、混凝土预制构件、防水防腐保温、消防及电梯安装、爆破与拆除等工程项目的施工管理。

2. 市政工程

• 从事市政公用设施（如道路、桥梁、供水、排水、燃气等）的施工管理、质量监督及工程造价估算。

3. 机电工程

• 覆盖机电设备安装、维护、设计开发及运行管理，适用于工业与民用建筑中的机电系统工程。

4. 水利水电工程

• 包括水工大坝、堤防、隧道、水电设备安装及水情监测等技术和管理工作。

5. 公路工程

• 负责公路、桥梁、隧道等基础设施的施工组织、质量监督及路面路基管理。

6. 矿业工程

• 从事矿山开采、勘探及资源开发中的工程管理和技术工作。

二、项目规模限制

• 单项工程合同额 ：3000万元以下；

• 单体建筑面积 ：3万平方米以下；

• 建筑群建筑面积 ：10万平方米以下。

（不同地区可能对具体规模有补充规定，需以当地最新政策为准）。

三、其他职责与延伸工作

1. 项目管理核心职责

• 组织施工团队，制定施工方案，控制进度、质量和成本；

• 协调供应商、监理及设计单位，处理现场突发问题。

2. 质量与安全监督

• 参与材料采购验收，实施现场质量检测，确保符合规范；

• 负责施工安全监督，落实安全管理制度。

3. 专业领域延伸

• 可参与工程咨询、设计协作或技术研究，部分企业允许其担任技术负责人；

• 持续教育与职业发展，通过考取一级建造师等证书提升资质。

四、执业限制

• 需在取得证书的地区执业，且需通过企业资质审查后方能担任项目经理；

• 仅能担任中小型项目（具体标准因地区而异）的项目经理。

以上内容综合了建筑行业通用的执业规范及不同专业领域的具体要求，实际工作中需结合企业资质、项目类型及地区政策综合判断。