钳工和车工的学习难度各有不同，具体哪个更易学取决于个人的兴趣、动手能力和学习背景。

从入门的角度来看，车工的入门门槛相对较低。车工主要涉及操作车床进行金属材料的切削加工，以达到所需的尺寸和形状。对于具备一定机械基础的人来说，学习如何使用车床并掌握基本的操作方法并不算特别困难。车工的工作节奏通常较快，并且很多情况下采用计件工资制度，这意味着工人可以较快地看到自己的劳动成果，从而激励他们更快地上手。

相比之下，钳工的学习过程则可能更加复杂和耗时。钳工不仅需要掌握多种手工工具的使用方法，还需要具备较强的空间想象力和精细的操作技巧。钳工的工作涵盖了金属加工、装配、测量和修复等多个方面，这要求学习者不仅要熟悉各种加工工艺，还要能够根据具体情况灵活调整操作方案。因此，相比车工，钳工的学习曲线更为陡峭，需要更多的时间和耐心来积累经验。

值得注意的是，“三年学个好车工，八年学个烂钳工”这句话虽然强调了钳工学习周期较长，但也暗示了在掌握了足够技能之后，钳工的职业发展前景可能更为广阔。高级钳工或技师通常需要长期的实践和专业培训，但一旦达到了较高的技术水平，其薪资水平往往高于普通车工。

再考虑到考试难度，初级车工证书的获取相对容易一些，尤其是对于那些已经具备一定基础知识和实践经验的人来说。而钳工职业资格证书的获取并非易事，特别是实际操作部分的要求非常高，这对考生的动手能力和实际操作水平提出了严峻考验。

如果仅从入门难易度考虑，车工似乎更容易上手；但如果着眼于长远发展和个人兴趣，钳工提供了更为广泛的技能集和发展空间。每个人的情况都是独特的，选择哪一种工作更适合，应当基于个人的兴趣爱好、身体条件以及未来的职业规划来决定。无论选择车工还是钳工，都需要持续不断地学习和实践，以适应不断变化的工业生产需求和技术进步。

在做出选择之前，建议深入研究两个领域的具体内容，了解各自的工作环境、所需技能及职业前景，甚至可以通过实习或短期培训亲身体验两者之间的差异，以便做出最适合自己的决策。