会计继续教育缺一年的影响主要包括以下几点：

1. 考核评定、岗位聘用、考试报名受影响：会计专业技术人员继续教育完成情况作为其参加职称考试、高端人才选拔、评优评先等的重要参考依据，并纳入会计人员诚信信息管理。用人单位应当建立本单位会计专业技术人员继续教育与使用、晋升相衔接的激励机制，将参加继续教育情况作为会计专业技术人员考核评价、岗位聘用的重要依据。会计专业技术人员参加继续教育情况，应当作为聘任会计专业技术职务或者申报评定上一级资格的重要条件。

2. 影响中级会计报考：部分地区在中级会计报名简章中明确要求，在报考前需要完成继续教育，否则将影响报考。

3. 影响申请调出或转入：会计人员在省级财政部门、中央主管单位、新疆生产建设兵团财务局管辖范围之间办理调转登记时，未按规定完成继续教育的，应当分情况进行处理。会计人员未按规定完成以前年度继续教育的，应当在调出地完成以前年度继续教育后，才能办理会计从业资格调转手续。

会计继续教育缺一年可能会对会计人员的职业发展和资格认证产生一定影响。因此，建议会计人员按时完成每年的继续教育任务。