根据2024年江西高考的录取数据，2025年江西高考600分左右的考生可以报考的大学范围较广，涵盖985、211、双一流及省重点高校。以下是具体的推荐院校及分类：
一、985高校推荐
山东大学（威海）：2024年历史类最低录取分数线为600分，物理类为595分。
中央民族大学：2024年物理类最低录取分数线为602分，历史类为600分。
中南大学（国家专项）：2024年物理类最低录取分数线为597分。
东北大学秦皇岛分校：2024年物理类最低录取分数线为597分。
二、211高校推荐
华中师范大学：2024年历史类和物理类最低录取分数线均为600分。
南京师范大学：2024年历史类最低录取分数线为600分。
西南大学：2024年历史类和物理类最低录取分数线均为600分。
北京科技大学：2024年物理类最低录取分数线为600分。
中国石油大学（北京）：2024年物理类最低录取分数线为600分。
三、双一流高校推荐
宁波大学：2024年历史类最低录取分数线为600分。
首都医科大学：2024年物理类最低录取分数线为600分。
四、省重点高校推荐
江西财经大学：2024年历史类最低录取分数线为589分，物理类为600分左右。
南昌大学：2024年物理类最低录取分数线为603分，历史类为600分左右。
五、其他优质院校推荐
江南大学：2024年物理类和历史类最低录取分数线均为600分。
西南交通大学：2024年物理类最低录取分数线为600分。
中南财经政法大学：2024年物理类最低录取分数线为600分。
六、注意事项
专业选择：部分院校的录取分数线可能因专业不同而有所差异，建议考生结合自身兴趣和职业规划选择专业。
招生计划：每年的招生计划和录取分数线可能会有所调整，考生需密切关注最新政策。
冲稳保策略：建议考生在填报志愿时，合理分配“冲一冲”“稳一稳”“保一保”的院校，以提高录取概率。
以上推荐基于2024年数据，2025年具体录取情况可能会有所变化，考生需结合当年招生政策和自身实际情况进行选择。如需更详细的院校信息，可参考相关来源。