根据2024年陕西省高考录取数据，2025年陕西高考690分左右的理科考生可以报考以下大学：

1. 复旦大学

   • 2024年最低录取分数线：690分

   • 最低分位次：137

   • 录取人数：6人。

2. 上海交通大学医学院

   • 2024年最低录取分数线：690分

   • 最低分位次：192

   • 录取人数：4人。

3. 上海交通大学（试验班）

   • 2024年最低录取分数线：690分

   • 最低分位次：156

   • 录取人数：16人。

4. 复旦大学（单列专业）

   • 2024年最低录取分数线：690分

   • 最低分位次：158

   • 录取人数：9人。

5. 上海交通大学（试验班）

   • 2024年最低录取分数线：690分

   • 最低分位次：157

   • 录取人数：13人。

其他相关信息

• 690分在陕西省理科考生中属于较高分数段，能够报考的大学均为国内顶尖高校，主要集中在复旦大学和上海交通大学的相关专业。

• 考生在选择时还需结合具体专业的录取分数线，部分热门专业可能要求更高的分数。

如果需要更详细的录取数据或专业信息，可以参考相关来源获取完整信息。