2025年陕西高考740分左右属于非常高的分数段，能够报考的大学主要集中在国内顶尖的“双一流”高校和部分985、211工程院校。以下是基于2024年陕西高考录取数据的分析和推荐：

一、740分左右可报考的大学类型

1. 顶尖985高校
   740分左右的分数可以冲击清华大学、北京大学等顶尖高校的部分专业，尤其是理科或物理类方向。

2. 其他985高校
   如复旦大学、上海交通大学、浙江大学、南京大学、中国科学技术大学等，这些学校的录取分数线通常在700分以上，740分有较大把握。

3. 热门211高校
   部分热门211高校的王牌专业也可能在740分左右录取，例如北京邮电大学、西安电子科技大学等。

二、具体院校推荐

以下是根据2024年陕西高考录取数据整理的740分左右可报考的大学（以理科为例）：

三、报考建议

1. 合理定位志愿
   740分属于高分，建议冲刺顶尖高校的同时，选择几所稳妥的985高校作为保底，例如西安交通大学、哈尔滨工业大学等。

2. 关注专业选择
   高分考生应优先选择学校的王牌专业或热门专业，如计算机科学、人工智能、金融等。

3. 参考综合素质评价
   部分高校在录取时会参考综合素质评价，建议考生在高中阶段积极参与社会实践、竞赛等活动。

4. 注意新高考政策
   2025年陕西新高考采用“3+1+2”模式，考生需根据选科要求填报志愿，确保所选科目符合目标专业的报考条件。

四、总结

740分左右的考生在2025年陕西高考中有机会冲击国内顶尖高校，但仍需合理规划志愿，关注专业选择和录取政策变化。建议考生结合自身兴趣和职业规划，科学填报志愿，争取进入理想院校和专业。

如果需要更详细的院校和专业信息，可以参考相关高考志愿填报系统或咨询教育专家。