关于重庆市高级工程师缴费后多久安排答辩的问题，我没有找到确切的时间信息。通常情况下，职称评审的答辩时间会根据评审工作的总体安排和各个评委会的具体要求来确定。

根据以往的经验和相关文件的精神，我们可以推测：

1. 评审流程：职称评审一般包括个人申报、单位审核、主管部门或人事代理机构审核、评委会审核受理等多个环节。在评委会审核受理后，会根据申报情况和评审工作安排，确定答辩时间。
2. 缴费环节：缴费通常是在评委会受理申报材料后进行，缴费成功后，申报人的信息和材料将进入评审流程。评委会将根据评审工作的总体安排，合理安排答辩时间。
3. 答辩时间：答辩时间可能会根据不同的评委会和不同的专业而有所不同。有些评委会可能会在缴费后的一段时间内（如几周或几个月）安排答辩，而有些评委会可能会在特定的时间段内集中安排答辩。

具体的答辩时间可能会因各种因素而有所不同。建议您在完成缴费后，及时关注您所申报的评委会的官方网站或联系相关工作人员，以获取最新的答辩时间信息。如果您有具体的评委会或专业信息，我可以尝试为您查找更详细的答辩时间安排。