艺术学理论专业的课程设置通常包括以下几类核心课程：

基础理论课程

• 艺术概论：介绍艺术的基本概念、本质、特征及其在文化中的地位。

• 艺术哲学：探讨艺术与哲学的关系，以及艺术的哲学基础。

• 艺术学方法论：学习艺术研究的方法和理论框架。

历史类课程

• 中国艺术史：系统学习中国艺术的发展历程。

• 西方艺术史：研究西方艺术从古代到现代的发展脉络。

• 艺术批评史：包括中国艺术批评史和西方艺术批评史，研究艺术批评的历史演变。

理论与批评类课程

• 艺术批评理论：学习艺术批评的方法和理论。

• 艺术传播学：研究艺术的传播规律和方法。

• 艺术人类学：从人类学角度研究艺术现象。

实践与应用类课程

• 艺术作品分析：学习如何分析和解读艺术作品。

• 艺术教育学：研究艺术教育的理论与实践。

• 艺术管理：涉及艺术活动的组织与管理。

选修课程

• 现代艺术思潮：研究当代艺术的发展趋势。

• 艺术民俗学：研究民间艺术及其文化内涵。

• 艺术社会学：从社会学角度研究艺术现象。

不同院校可能会根据自身特色和研究方向对课程进行调整，例如中国传媒大学会开设与传媒艺术相关的课程，而贵州师范大学则会结合当地文化特色开设如“贵州少数民族音乐概述”等课程。