张雪峰老师推荐的几所最牛的专科院校如下：

1. 深圳职业技术学院 ：这所学校被誉为“专科中的小清华”，在专业设置、师资力量、实践教学等方面都有显著优势。它与华为、腾讯等科技巨头有紧密合作，学生不仅能够学到扎实的专业知识，还有机会获得高质量的职业技能培养。

2. 石家庄邮电职业技术学院 ：这所学院直属中国邮政集团，毕业生有机会通过系统的推荐直接进入邮政系统工作。其快递运营管理、邮政通信管理、电信服务与管理等专业非常出色。

3. 山东电力高等专科学校 ：隶属于国家电网，培养电力一线人才，其专业课程与电力行业实际需求高度契合，毕业生在电力系统相关岗位就业的机会多，薪资待遇和职业发展前景都很不错。

4. 长沙航空职业技术学院 ：隶属中国空军装备部，培养军队装备修理的技术人才，毕业生在航空领域有很好的发展前景。

5. 黄河水利职业技术学院 ：隶属“黄委会”（副部级单位），在水利工程等相关专业方面实力强劲，被誉为水利行业的“黄埔军校”。

6. 广州民航职业技术学院 ：学院直属中国民航总局，与民航行业联系密切，在民航运输、飞机机电设备维修等专业方面表现突出，毕业生在航空领域有很好的就业前景。

这些院校在各自领域内都有非常强的实力和优势，毕业生在就业市场上也表现出色。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的院校和专业。