工地食堂必须具备的三证是食品经营许可证、从业人员健康证和营业执照,这是保障食品安全和合法经营的基本要求。
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食品经营许可证:由市场监管部门颁发,证明食堂符合食品安全标准,具备加工、销售食品的资质。申请时需提交场地、设备、卫生条件等材料,通过审核后方可经营。
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从业人员健康证:所有食堂工作人员必须持有有效的健康证,确保无传染性疾病。需定期体检(通常一年一检),并在工作期间随身携带备查。
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营业执照:作为合法经营的凭证,需在市场监管部门登记注册,明确经营范围。若工地食堂属于企业或个体经营,必须依法办理。
工地食堂必须确保三证齐全,否则可能面临罚款或关停。管理者应定期检查证件有效期,及时更新,避免因证件问题影响正常运营。